Si esteu buscant una manera creativa d'augmentar el factor diversió en el proper festa d'estiu , és difícil superar l'atractiu festiu de Trets de gelatina . Per sort, és així Michelle blogger El proper llibre de Michelle Cordero Shots de gelatina , disponible a l'agost, inclou una colorida col·lecció de noves receptes inventives de xocolates de gelatina per a cada ocasió i vacances que puguis pensar.
El llibre conté 70 receptes fàcils de seguir, però actualment estem obsessionats amb aquestes s'mores Jell-O shots. Podeu saltar-vos de la foguera real: no torrareu aquests malvaviscos, sinó que els santificareu i infusioneu-hi un xut de gelatina. Farcits de vodka de xocolata i submergits en crumble de galetes de graham, aquestes simpàtiques delícies per a adults són el millor per a una nit d'estiu sota les estrelles.
Aquí teniu la recepta, cortesia de Michelle:
S'MORES SHOTS
❋ Fa 24–30 trets
Ingredients
Bossa de malvaviscos grans de 28 unces (793 g).
1 tassa (240 ml) d'aigua
1 cullerada (28 g) de barreja de xocolata calenta
Paquet de 2 x ¼ d'unça (7 g) de gelatina Knox
1 tassa (240 ml) de vodka amb gust de xocolata
1 tassa (130 g) de xocolata per al forn o 1 tassa
(175 g) xips de xocolata, desfetes
1 tassa (84 g) de galetes graham triturades
Instruccions
1. Utilitzeu una bola de meló per buidar o netejar els dits per pessigar els centres dels malvaviscos. Deixeu reposar els malvaviscos durant 1-2 hores perquè s'endureixin.
2. Afegiu la barreja d'aigua i xocolata calenta a una cassola mitjana i bateu-ho fins que quedi combinat. Espolseu-hi gelatina i deixeu-ho reposar 1 minut, deixant que la gelatina s'activi. Posa la cassola a foc mitjà, remenant fins que la gelatina es dissolgui. Porteu-ho a foc suau i després retireu-lo del foc. Afegiu el vodka.
3. Aquest pas és realment important. Deixeu refredar la barreja. Hauria d'estar com a mínim a temperatura ambient abans d'abocar-lo als malvaviscos; si està calent, el fondrà i no funcionarà.
4. Aboqueu la barreja en un bol o una tassa de mesura, després aboqueu-la amb cura als malvaviscos endurits i buits. Deseu qualsevol barreja sobrant per si necessiteu completar els trets a mesura que es fixen. Refrigerar durant 2 hores, o fins que estigui ferm.
5. Refrigerar fins a servir. Per servir, submergiu els malvaviscos a la xocolata fosa i, a continuació, enrotlleu els malvaviscos en galetes de graham triturades.
Per obtenir receptes més inventives de got de gelatina, fes una ullada al proper llibre de Michelle, Jelly Shots: un arc de Sant Martí de 70 receptes d'alcohol , que actualment està disponible per comanda prèvia , i estarà disponible allà on es venguin llibres a l'agost. Per a més informació, visiteu el Lloc web del Grup Editorial Quarto .
Totes les fotos són propietat de Race Point Publishing, 2015
