Les capes humides i picants del nostre pastís de compota de poma apilada no necessiten més que un complement fresc nata muntada amb gust de canyella per entrepansar-los junts.
Anunci - Continueu llegint a continuació Cal/Serv: 384 Rendiments: 16 Temps de cocció: 0 hores 40 minuts Temps total: 0 hores 40 minuts Ingredients 3/4 c.mantega sense sal a temperatura ambient, i més per a motlles de pastissos
3 c.farina per a tot ús, i més per a motlles de pastissos
3 culleradeta
bicarbonat de sodi
1 1/2 culleradetallevat en pols
3/4 culleradetacanyella
3/4 culleradetanou moscada
1/4 culleradetaclau d'olor
1 1/2 c.sucre granulat
2ous grans
3 culleradetaextracte de vainilla
3 c.puré de poma sense sucre
Crema Muntada De Canyella
2 cullerada.sucre de rebosteria (opcional)
Aquest mòdul de compra d'ingredients és creat i mantingut per un tercer, i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Indicacions- Feu la massa: Preescalfeu el forn a 350 °F. Amb un pinzell petit, recobrir lleugerament tres motlles de pastissos de 9 polzades amb mantega suau o esprai de cuina amb oli vegetal. Espolseu amb farina i traieu l'excés. Deixar de banda.
- En un bol mitjà, combineu la farina, el bicarbonat de sodi, el llevat en pols, la canyella, la nou moscada i els claus. Deixar de banda.
- En un bol gran, amb una batedora a velocitat mitjana-alta, batre la mantega durant 1 minut. Afegiu-hi el sucre i continueu batent fins que quedi barrejat. Afegiu-hi els ous i la vainilla i bateu-ho 2 minuts més. Reduïu la velocitat al mínim i afegiu-hi la barreja de farina per terços, alternant-la amb la puré de poma i acabant amb els ingredients secs.
- Enfornar el pastís: Repartiu la massa a parts iguals entre les paelles i repartiu-la de manera uniforme. Coure a la reixa central del forn fins que un tester inserit al centre de cada capa de pastís surti net: de 35 a 40 minuts. Refredar als motlles de pastissos sobre una reixeta a temperatura ambient. Amb un ganivet, afluixa les capes de pastís dels costats de les paelles i inverteix-les a la reixeta.
- Acabar el pastís: Col·loqueu una capa de pastís en un plat o suport de pastís. Repartiu la meitat de la crema de canyella a la capa. Col·loca una segona capa sobre la primera i repeteix. Damunt amb l'última capa i espolvorear amb sucre de rebosteria, si ho desitja, i servir. Conservar refrigerat fins a 4 dies.
