Pastís Shoofly

  pastís shoofly Marcus Nilsson

Aquest Shoo-Fly Pie, de Bird-in-Hand Bakery, és un clàssic holandès de Pennsilvània.

Anunci - Continueu llegint a continuació Cal/Serv: 546 Rendiments: 8 racions Temps de preparació: 0 hores 20 minuts Temps total: 2 hores 20 minuts Ingredients Per a pasta de pasta: 2 c.

farina per a tot ús

1 culleradeta

sal



3/4 c.

escurçament

5 cullerada.

aigua

Per farcir: 1/2 c.

xarop de blat de moro fosc

1/4 c.

sucre moreno clar, envasat

1

ou gran, batut

1/2 culleradeta

bicarbonat de sodi

1/2 c.

aigua calenta

Per a la cobertura de molla: 1 c.

farina per a tot ús

3 cullerada.

escurçament

2/3 c.

sucre moreno clar, envasat

Pessic de sal

Una mica de canyella mòlta

Aquest mòdul de compra d'ingredients és creat i mantingut per un tercer, i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest contingut i contingut similar al seu lloc web. Indicacions
  1. Per a crosta : En un bol mitjà, barregeu la farina i la sal. Talleu l'escurça a la barreja de farina fins que sembli molles gruixudes. Afegiu aigua a poc a poc fins que s'incorpori. Premeu junts per formar una massa i refredeu-ho durant almenys 1 hora o fins a tota la nit. Estireu la massa sobre una superfície lleugerament enfarinada fins a 1/8 de polzada de gruix; encaixa en un motlle de 9 polzades. Preescalfeu el forn a 350 °F.
  2. Per farcir : Combina el xarop de blat de moro, el sucre moreno i l'ou. Dissoleu el bicarbonat de sodi en aigua calenta, remeneu-lo a la barreja de xarop i aboqueu-lo a l'escorça.
  3. Per farcir : En un bol mitjà, barregeu els ingredients amb els dits o amb una batedora de pastisseria fins que quedin combinats. Espolseu les molles uniformement sobre la barreja de xarop de blat de moro. Coure al forn de 50 a 60 minuts.

Consells i tècniques