Sopa de pollastre amb llimona i anet

  sopa de pollastre amb llimona i anet Brian Woodcock

Aquesta sopa de pollastre segur que escalfa el cor i l'estómac!

Anunci - Continueu llegint a continuació Cal/Serv: 366 Rendiments: 8 racions Temps de preparació: 0 hores 20 minuts Temps total: 0 hores 45 minuts Ingredients Per a la sopa: 2 cullerada.

oli d'oliva

3

pastanagues mitjanes, a rodanxes



3

tiges d'api, rodanxa

1/2

ceba mitjana

3

grans d'all, ben picats

8 c.

brou de pollastre baix en sodi

3

pits de pollastre desossats i sense pell (aproximadament 1 lliura en total)

2

fulles de llorer

3

branca de farigola fresca

Sal kosher i pebre negre recent mòlt

2/3 c.

orzo

4 c.

espinacs frescos envasats

3 cullerada.

anet fresc picat

1 cullerada.

ratlladura de llimona ben ratllada, més 2 cullerades de suc de llimona fresc

Per a la torrada d'all 1 lb.

baguette

1/4 c.

oli d'oliva

2

grans d'all, ben picats

Sal kosher i pebre negre recent mòlt

Aquest mòdul de compra d'ingredients és creat i mantingut per un tercer, i importat a aquesta pàgina. És possible que pugueu trobar més informació sobre aquest i contingut similar al seu lloc web. Indicacions
  1. Escalfeu oli en un forn holandès a foc mitjà-alt. Afegiu pastanagues, api, ceba i all i sofregiu fins que les cebes estiguin toves, de 4 a 6 minuts. Afegiu el brou, el pollastre, les fulles de llorer i la farigola. Condimenteu-ho amb sal i pebre. Tapar i portar a ebullició. Reduïu el foc i cuini a foc lent fins que la temperatura interna del pollastre arribi als 165 graus F, de 24 a 26 minuts.
  2. Descarta les fulles de llorer i les branquetes de farigola. Traieu el pollastre a un bol i tritureu, amb dues forquilles, a trossos de mida de mossegada. Incorporeu la pasta al brou i cuini fins que estigui tendre, de 8 a 10 minuts. Afegiu els espinacs, l'anet, la ratlladura de llimona, el suc de llimona i el pollastre ratllat. Condimenteu-ho amb sal i pebre.
  3. Servir amb Torrada d'all (mirar abaix).
  4. Per fer la torrada d'all: Col·loqueu les rodanxes de baguette en una sola capa en una safata de forn. Remeneu els alls d'oli d'oliva i pinzeu-los sobre el pa. Condimenteu-ho amb sal i pebre. Coure al forn a 375 graus F fins que estigui cruixent i daurat, de 8 a 10 minuts.